Ящур – острая инфекционная болезнь вирусной этиологии, передающаяся человеку от больных животных, характеризующаяся появлением афт и эрозий на слизистой ротовой полости (афтозный стоматит), а также на коже кистей и стоп.
Вирус устойчив во внешней среде. В молоке он сохраняется до 25–30 ч (в условиях холодильника – до 10 дней), в масле – до 2 мес, в колбасах и солонине – до 50 дней, в отрубях – от 2 до 5 мес., в высохшей слюне (на шерсти животных, на одежде) – от 1 до 3 мес. В замороженных продуктах животного происхожения вирус сохраняется до 687 дней.
Резервуаром и источником инфекции являются больные восприимчивые животные, особенно парнокопытные. Переносчиками могут оказаться восприимчивые к этой болезни грызуны (суслики, крысы, мыши), а также некоторые птицы (сами не болеющие, но выделяющие вирус, попавший с кормом, через кишечник) и овод.
Основной путь заражения людей – через сырое молоко больных животных и продукты его переработки, реже через мясо. Заражение происходит при контакте с больным животным (доение, уход, лечение, убой), воздушно-капельный путь заражения (при дыхании, кашле животных), а также через предметы контаминированные возбудителем. Дети более восприимчивы к ящуру, чем взрослые.
1. Профилактические меры
Основой профилактики ящура является постоянный контроль над различными передвижениями животных и продуктов питания, которые получают от животных. Больное животное изолируют. Запрещается, какой-либо вывоз и ввоз молока и мяса от больного животного.
Обработке дезинфицирующим средством подлежит все помещение, где содержатся животные, рабочий инвентарь, спецодежда, средства ухода и даже навоз. Для того чтобы не допустить эпидемии также целесообразно проводить плановую вакцинацию среди животных, которая защитит их от внезапной вспышки заболевания.
2.Соблюдение мер личной предосторожности
Люди, которые ухаживают за животными, должны делать это в специальной одежде, работать в перчатках, после работы обязательно надо хорошо вымыть руки с мылом. Не допускаются к работе с больными животными беременные, подростки, лица с микротравмами рук.
Чтобы исключить алиментарный путь заражения необходимо строго придерживаться следующих правил:
1) Не употреблять в пищу сырое молоко, а также молочную продукцию домашнего изготовления (сметана, творог, сыр).
2) Подвергать тщательной термической обработке сырое мясо (хорошо проваривать, прожаривать, тушить, запекать).
3) Не покупать молочные и мясные продукты в местах несанкционированной торговли: вдоль дорог, на улицах, стихийных рынках.
Ветотдел Копейского городского округа
